Domaine le Cazal

le vendredi 26 juin 2009

Le Pas de Zarat parmi les 100 meilleurs Vins du languedoc Roussillon

Le numéro de juillet/aout de la Revue des Vins de France sélèctionne les 100 Meilleurs Vins Rouges du Languedoc Roussillon : Le Pas de Zarat est classé 74ème toute catégorie confondues.

le mardi 12 mai 2009

Planning des Balades Vigneronnes au Domaine Le Cazal

Dates des Rencontres vigneronnes au Domaine Le Cazal : balade dans le vignoble jusqu'au canyon du pas de Zarat, visite de la cave et dégustation de nos vins à la fraicheur de notre cellier.

- Samedi 9 Mai - Dimache 7 Juin

- Semaine du 8 au 14 Juin : semaine de la pierre sèche dans tout le Pays Haut Languedoc et Minervois avec une balade au domaine le cazal le Jeudi 11 Juin avec la participation de Pascal Cossin qui exposera ses sculptures sur pierre au domaine pendant la semaine de la pierre sèche du 8 au 14 juin.

- Samedi 11 Juillet - Samedi 1er Aout

- Samedi 5 Septembre

le mardi 25 novembre 2008

Petite info pratique

Pour obtenir le bon de commande des vins cliquez sur "COMMANDER" dans la page vins.

le jeudi 18 septembre 2008

2 ** au Guide Hachette des Vins 2009

Une nouvelle fois la cuvée Le Pas de Zarat est sélèctionnée dans le Guide Hachette des vins avec 2 ** pour le millésime 2005 et surprise : la cuvée Tradition 2006 est citée...ce qui nous fait grand plaisir car cela confirme le choix de bien des clients.

Une citation dans 1 guide est une reconnaissance et vient confimer que notre travail va dans le bon sens et nous encourage dans nos choix.

Coordonnées :

EARL DOMAINE LE CAZAL
Claude DERROJA et Martine RIGAL
Route de St Pons de Thomières
34210 LA CAUNETTE

Tel/Fax : 0033 (0)4 68 91 62 53

En bordure du causse aride et limité au Sud par un canyon profond, le Domaine Le Cazal, juché sur sa colline surplombe les coteaux du Minervois, à la pointe Ouest de l’Hérault (34).
C’est sur ses terres argilo-calcaires et caillouteuses que la famille DERROJA exploite, depuis 1870, 18 hectares de vignoble classé 100% AOC Minervois.

Tradition, Passion et Modernité s’allient pour produire uniquement des vins rouges dont les principaux dénominateurs communs sont :

Finesse,
Souplesse,
Puissance,
Complexité aromatique,
Panier d’épices
Petits fruits rouges.

derroja « Respect » est la principale valeur de Martine et Claude, la 5ème génération de vignerons, qui dirigent aujourd’hui Le Domaine Le Cazal : respect de l’environnement et des consommateurs au travers de la Culture Raisonnée, respect des valeurs de nos aïeux par la pratique quotidienne de leurs gestes, respect et apprentissage des nouvelles technologies.

C’est avec grand plaisir que nous vous recevrons dans la fraîcheur de notre petit cellier, ancien lavoir du hameau, ou en balade sur nos terres lors des balades vigneronnes.

Nous vous ferons découvrir notre art et déguster nos vins.

Vous pourrez aussi séjourner parmi nous dans notre gîte rural pour vous ressourcer dans notre havre de paix et partager quelques moments de vie avec notre famille.